Wälder-Rind

„Das Beste vom Wälder-Rind“ ab 20. Juni bei 16 Naturpark-Wirten

Im Rahmen der kulinarischen Wälder-Wochen dreht sich im Naturpark Südschwarzwald vom 20. Juni bis 6. Juli alles um zwei besondere Schwarzwälder Rinderrassen: das Hinterwälder- und das Vorderwälder-Rind. Mit den kulinarischen „Wälder-Wochen“ rückt der Naturpark Südschwarzwald e. V. zusammen mit dem Verein der Naturpark-Wirte Südschwarzwald zwei traditionsreiche Schwarzwälder Rinderrassen in den Mittelpunkt, die seit Jahrhunderten zur Offenhaltung der Schwarzwälder Kulturlandschaft beitragen. Vom 20. Juni bis 6. Juli 2025 servieren 16 Naturpark-Wirte individuelle Gerichte mit Fleisch vom Hinter- oder Vorderwälder-Rind – mindestens drei pro Betrieb.

Folgende Naturpark-Wirtinnen und -Wirte sind Teil der Wälder-Wochen:

• Landhotel Mühle zu Gersbach, Schopfheim

• Naturparkhotel Grüner Baum, Todtnau

• Bio- und Wellnesshotel Alpenblick, Höchenschwand

• Peterle Hotel & Restaurant, Feldberg

• Naturparkhotel Schwarzwaldhaus, Bernau im Schwarzwald

• Landidyll Hotel zum Kreuz, Glottertal

• Rainhof Scheune, Kirchzarten

• Hotel & Restaurant Sonne, Kirchzarten

• Brauerei Gasthof Waldhaus, Weilheim-Waldhaus

• Hotel Schwarzwaldhof, Hinterzarten

• Der Waldfrieden Naturparkhotel, Todtnau-Herrenschwand

• Seehotel Wiesler, Titisee

• Hotel Gasthaus Hirschen, Todtnau-Brandenberg

• Landhotel & Restaurant Haringerhof, Grafenhausen

• Hotel Die Halde, Oberried-Hofsgrund

• Goldener Adler, Oberried

Weitere Informationen und die teilnehmenden Betriebe: www.naturparkwirte.de und www.naturpark-suedschwarzwald.de/p/waelder-wochen.php