Wein der Woche 51

Als letzten Wein unseres Dezember-Schwerpunktes „Lemberger“ präsentieren wir Ihnen als ein Schwergewicht dieser wichtigsten heimischen Rebsorte, den VDP-Lemberger trocken Sonnenberg-Erstes Gewächs, Jahrgang 2021 des VDP-Weingutes Dautel.

Im Glas erscheint dieser Wein verführerisch in dunklem Purpurrot. Der Lemberger Sonnenberg überrascht und verführt in ein spannendes Dufterlebnis. Klar duftet er nach roter Johannisbeere und Sauerkirsche. Erdige und winterlich würzige Noten gesellen sich dazu: ein Hauch von Zimt, Sternanis, Nelke und Kardamom.

Gewachsen auf Gipskeuper, Kaltmazeration im Keller, dann kräftige und lange Maischegärung, für 12 Monate ausgebaut in neuen und gebrauchten 300l Tonneauxs. Zehn Monate reifte er dann im großen Holzfass, bevor er unfiltriert abgefüllt wurde und dann noch weitere zehn Monate zur Flaschenreife erhielt. Er ist ein sehr ausgewogener (Alkohol 13 % vol., Säure 5,0 g/l bei nur 2g/l Restsüße) und starker Vertreter der Lemberger: Bei Falstaff 94 Punkte.

Fehlt Ihnen noch der geeignete Wein oder Sekt für die Adventszeit und die Feiertage, der passende Aperitif oder Digestif oder suchen Sie ein Geschenk? Schauen Sie bei uns vorbei, wir haben eine breite Auswahl an ausgezeichneten Weinen, Sekten, Schnäpsen und Likören und beraten Sie gerne. Auch Geschenkgutscheine können in der Vinothek erworben werden.

Öffnungszeiten:

Samstag und Sonntag 13 – 17 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch die Tourist-Information und das Museum Sophie La Roche der Stadt Bönnigheim. Unsere Vinothekarinnen Renate Graf und Uschi Körber freuen sich auf Ihren Besuch.