Wein der Woche KW 18 und Weinkolleg

Am Samstag 2.5.26 treffen wir uns zum Thema „Nicht nur Chinati-Weine…“ um 16 Uhr in der Vinothek am Schloss in Bönnigheim. Unser Vereinsmitglied Uwe Mayer kennt sich auch mit den Weinen von Elba und aus der Toskana gut aus und wird nicht nur über Weine aus diesen Weinregionen berichten, sondern auch ein paar Kostproben ausschenken. Zum Mai-Weinkolleg sind Sie herzlich eingeladen!

Im Mai gilt den „Weißen Burgundern“ das besondere Augenmerk in der Vinothek.

An diesem Wochenende stellen wir den 2024er Weissburgunder *** trocken der Weinkellerei Kölle vor. Die Reben für unseren Wein der Woche gediehen in ausgewählten Lagen, der Ertrag wurde reduziert. So wuchs ein aromareicher, gehaltvoller Wein heran. Sein feiner Duft erinnert an Honig und Birne. Am Gaumen ist er weich und cremig. Der Wein ist in Süße und Säure fein ausbalanciert (Restzucker 4,2 g/l, Säure 5,5g/l, Alkohol 12,5 % vol.) und bereitet bei einer Trinktemperatur von 8 – 10 º viel Trinkvergnügen. Er passt wunderbar zum Spargel oder zu einer Schwarzwaldforelle.

Schnaps des Monats ist der Pflaumen-Sahne-Likör der Brennerei Walter Prochnau, der etwas andere Likör. Wegen seiner Farbe und seiner cremigen Art ist er sehr beliebt. Als Grundlage dient Pflaumenfruchtsaft, der dem Likör einen leichten Mandelton verleiht. Die cremige Konsistenz wird durch Zugabe von Sahne erreicht.

Öffnungszeiten:

Samstag und Sonntag 13 – 17 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch die Tourist-Information und das Museum Sophie La Roche der Stadt Bönnigheim. Unsere Vinothekarinnen Tanja Weyrich und Irene Harzer freuen sich auf Ihren Besuch.