Wie man mit dem königlichen Gemüse umgeht

Spargel mit Stil: Workshop zu moderner Etikette beim Spargelessen

Am Freitag, dem 16. Mai, lädt das „Museum Frei Haus“ gemeinsam mit der mediterranen Kochgesellschaft und Knigge-Expertin Eliette von Gemmingen zu einem exklusiven Workshop ein: „Tischmanieren für Anfänger: Etikette beim Spargelessen“. Die Veranstaltung beginnt um 17 Uhr.

Gerade zur Spargelzeit macht es Sinn, den kultivierten Umgang mit dem „königlichen Gemüse“ zu erlernen. Denn wie Spargel zubereitet und gegessen wird, hat sich über die Jahrzehnte stark gewandelt: Vom einfachen Genuss „aus der Hand“ bis zur modernen Variante mit Messer, Gabel – und einem guten Tropfen Wein.

Die Teilnehmenden tauchen mit Eliette von Gemmingen, aktives Mitglied der Deutschen Knigge-Gesellschaft, ein in die Welt der Tischkultur und erhalten neben praktischen Tipps zum Besteckgebrauch auch Wissenswertes zu Spargelsorten, Zubereitungsmethoden und korrespondierenden Weinen. Ein einfaches, aber feines Drei-Gang-Menü der mediterranen Kochgesellschaft rundet den Workshop ab. Der Kostenbeitrag beträgt 9,50 Euro. (pm/red)