"Wildbret vom heimischen Reh - frisch und nachhaltig"

Entdecken Sie die köstliche Welt des Wildbrets! Der Kochworkshop lädt Sie ein, die Vorzüge dieses schmackhaften Fleisches besser kennenzulernen. Wildbret, insbesondere das zarte Fleisch vom Reh, ist nicht nur eine hervorragende Wahl für bewusste Genießer, sondern auch eine nachhaltige und gesunde Alternative zu herkömmlichem Fleisch.

Rehfleisch ist reich an Vitaminen und Nährstoffen. Es ist cholesterin- und fettarm und enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die der Körper dringend benötigt, um seine Blutgefäße geschmeidig zu halten. In unserem Workshop erfahren Sie alles über den Einkauf bis zur Lagerung von Wildbret. Wir zeigen Ihnen, welche verwertbaren Teilstücke es gibt und wie Sie diese zu feinen Gerichten weiterverarbeiten können. Freuen Sie sich auf köstliche Rezepte, die Sie begeistern werden, sowie wertvolle Tipps, die Ihnen helfen, das Beste aus Ihrem Wildbret herauszuholen. Werden Sie Teil einer kulinarischen Reise, die nicht nur Ihren Gaumen verwöhnt, sondern auch das Bewusstsein für regionale und nachhaltige Ernährung stärkt. Lassen Sie uns gemeinsam die Vielfalt des heimischen Reh-Wildbrets entdecken!

Termin: Donnerstag, 21. Mai 2026 von 18:00 – 21:00 Uhr am Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg. Teilnahmebeitrag 15 €. Anmeldung über den folgenden Link: www.terminland.de/landkreis-emmendingen. Der Kurs wird im Rahmen der Kampagne „BaWü zu Tisch“ durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg gefördert.