Wildkräuter-Spaziergang am 23.Mai 2026

Bei strahlendem Sonnenschein trafen sich knapp 20 Interessierte im Lehrgarten des OGV.

Nach einer kleinen Einführung durch Streuobstpädagogin Dagmar Saur ging es los Richtung Pfäffe. Schon nach ein paar Metern wurden Wildkräuter entdeckt, an denen man sonst immer wieder ohne Beachtung vorbeigeht. In den Wiesen und Gräben wurden Pflanzen gefunden, die entweder kulinarisch für Salate, Gemüse ,… genutzt oder aber auch als natürliche Medizin verwendet werden können. Es gibt eine erstaunliche Vielfalt von genießbaren Wildkräutern in unseren heimischen Wiesen. Aber auch giftige Pflanzen, wie die Herbstzeitlose, die sehr verbreitet ist, wurden besprochen. Manche Kräuter wurden von den Teilnehmern gleich mitgenommen, um die Rezeptvorschläge von Dagmar Saur zu Hause umzusetzen.

Im Anschluss an den Spaziergang gab es noch einige Leckereien wie Wildkräuter-Frischkäse, Giersch-Pesto, Pfannkuchen mit Wiesenkräutern und schokolierte Gundermann-Blätter.