Wunder im Glas

Der VHS-Kochkurs „Wunder im Glas – Fermentieren leicht gemacht“ findet an den beiden Freitagen, 17. und 24. April, jeweils von 18.00 bis 22.00 Uhr in der Abt-Bessel-Realschule Buchen statt. Es werden verschiedene Fermente angesetzt, zum Beispiel Sauerkraut, Kimchi oder Karotten. Dabei erfahren die Teilnehmenden alles Wissenswerte über Milchsäuregärung, Hygiene, Gefäße und Zutaten – fundiert und praxisnah erklärt. Beim zweiten Termin werden die gereiften Fermente verkostet und köstliche Gerichte zubereitet. Keine Vorkenntnisse nötig. Weitere Infos und Anmeldung unter www.vhs-buchen.de.