Hausschlachtungen wurden zuhause im Hofgelände vollzogen. Der Hausmetzger tötete das Schwein und das Blut wurde aufgefangen, mit der Hand geschlagen...

Die früheren Hausschlachtungen wurden immer im späten Herbst und in den kalten Wintermonaten durchgeführt. Der Großteil der Bevölkerung des 17., 18....