„EMOTIONEN. MUT. UND EIGENSINN. DAS ALLES STECKT IN UNSEREN WEINEN.“ - Ludwig Honold Der Name Honold steht seit 1938 für Tradition mit Weitblick. In dritter Generation kreiert Ludwig Honold gemeinsam mit seinem Sohn Matthias aus gesundem Traubengut Weine mit ganz bestimmter Zielsetzung und fein austarierten Ecken und Kanten. Weine, die keinen Klischees entsprechen. Die nicht jedem gefallen wollen oder müssen, sondern die selbstbewusst für sich stehen. Die sich, wie er, nicht in den Vordergrund drängen. Aber die, wie er, etwas zu erzählen haben. Weine, die begleiten: ein gutes Essen; einen geselligen Abend; einen echten Genussmoment.Aus Respekt vor der Natur, aus Liebe zu unserer Heimat sowie aus tiefster Überzeugung für nachhaltige und charakterstarke Weine bewirtschaften wir unser Weingut konsequent ökologisch und mit sehr viel Handarbeit. IN WORK-WINE-BALANCE Naturnah zu arbeiten heißt mit den neuen klimatischen Herausforderungen zu leben. Dazu gehört beispielsweise die Reben an geringere Niederschläge zu gewöhnen und sie ihr natürliches Gleichgewicht finden zu lassen. Als Winzer am Ende so wenig wie möglich Einfluss zu nehmen – das ist sowohl die Kunst als auch das Gebot der Stunde.

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