Im August 2015 hat Lukas Sprich damit angefangen, in seiner Heimatgemeinde das weitgehend ausgestorbene Köhlerhandwerk wiederzubeleben. In dem kleinen Bergdorf Wieden wird jedes Jahr um Pfingsten ein mächtiger, rabenschwarzer Kohlenmeiler in Glut gesetzt. Mittlerweile gibt es nur noch wenige Leute, die das alte Handwerk der Köhlerei von Grund auf kennen. Lukas Sprich und sein Team setzen diese alte Tradition seit vielen Jahren fort. Gewonnen wird dabei hochwertige Holzkohle, die sich hervorragend zum Grillen eignet und auch gekauft werden kann. Der Meiler brennt etwa 14 Tage und muss ständig bewacht werden. Die gewonnene Holzkohle kann direkt am Kohlemeiler oder in den Tourist-Informationen Schönau und Wieden gekauft werden.Traditionell, regional und nachhaltig: Die erste offizielle Biosphären-Kohle ist zum Jahresende 2018 in Produktion gegangen, als der Kohlemeiler am Besucherbergwerk Finstergrund in Wieden in Brand gesetzt wurde. Die Biosphären-Kohle ist in Gebinden zu 3 und 8 Kilogramm erhältlich. Im Vergleich zur gängigen Holzkohle, die meist aus Afrika oder Südamerika importiert wird und teils aus Tropenholz hergestellt wird, besteht die Biosphären-Kohle aus heimischem Buchenholz aus nachhaltiger Forstwirtschaft. Das Köhlerhandwerk hat im Schwarzwald eine jahrhunderte alte Tradition. Im Bereich des Besucherbergwerkes Finstergrund, Gemeinde Wieden, wird der Kohlenmeiler nach historischem Vorbild und mit heimischem Buchenholz aus nachhaltiger Forstwirtschaft aufgeschichtet und betrieben. Die Handwerkskunst der Köhlerei wird damit erhalten. Diese Holzkohle aus Wiedener Buchenholz mit 14-tägiger Reifung wurde für höchste Ansprüche hergestellt. Sie entzündet sich schnell, hat eine längere Brenndauer und ist geschmacksneutral. Ein kleiner Gewichtsverlust durch Lagerung ist möglich!

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