Kürbisausstellung Ludwigsburg 2025 - Motto: Grosses Kino

Im Blühenden Barock rund ums Schloss Ludwigsburg findet jährlich zur Kürbissaison dann das Kürbisspektakel mit imposanten Figuren, leckeren Köstlichkeiten und tollen Veranstaltungen statt. Wer hat den größten Kürbis Deutschlands gezüchtet? Wer wird deutscher und europäischer Meister beim Kürbiswiegen? Bei zahlreichen Events wird der Kürbis gefeiert und als Kunstwerk präsentiert. In Workshops kann man selbst Hand anlegen. Bei einem Spaziergang durchs Blühende Barock bestaunt man die Kürbiskunstwerke.

Das Blühende Barock beim Residenzschloss in Ludwigsburg ist ohnehin immer einen Besuch wert, doch die Kürbisausstellung setzt der wunderschön gestalteten Gartenanlage jedes Jahr das Krönchen auf.

Kürbisausstellung im Blühenden Barock 2025 unter dem Motto: GROSSES KINO

Bereits zum 26. Mal verwandelt die weltgrößte Kürbisausstellung das Blühende Barock Ludwigsburg in eine Bühne für unvergleichliche Kürbiskunst. Vom 23.08. bis 02.11. prägen Kürbisse in jeder Größe, Form und Farbe die Szenerie des Schlossgartens.

Öffnungszeiten der Ausstellung 2025

Eine Übersicht über die diesjährigen Kürbisevents gibt es hier auf der Website der Jucker Farm.

Foto-Serie: Kürbisausstellung 2024 unter dem Motto "Starke Frauen"

Mehr als nur Kürbisse anschauen

Eine Reihe von Rahmenveranstaltungen wie die deutsche und europäischen Meisterschaft im Kürbiswiegen sorgt für beste Unterhaltung – und das während der gesamten Kürbissaison.

► Drei-Schlösser-Tour in Ludwigsburg mit Video-Rundgang

Die Ideengeber und "Väter" der Veranstaltung kommen aus der Schweiz, mehr dazu weiter unten. Die Kürbisse für die kunstvollen Figuren werden natürlich nicht von der Schweiz nach Ludwigsburg gebracht, sondern stammen aus lokalem Anbau.

Immer auf der Suche nach gutem Saatgut testen die Kürbisexperten, die die Kürbisausstellung ausrichten, Anbau, Geschmack, Haltbarkeit und die Verarbeitung in der Küche. Die Besucher der Kürbisausstellung können nicht nur leckere Kürbisgerichte und allerlei andere Spezialitäten aus und mit Kürbis genießen, sondern auch Saatgut für den eigenen Garten kaufen und sich im Kürbisanbau probieren.

Video: Garten-Schau Blühendes Barock

Hier sieht man viele Eindrücke vom Blühenden Barock, die Kürbisausstellung ab 7:45 Minuten – doch das ganze Video ist schön und lohnt sich!

Kürbisfiguren auf der Kürbisausstellung Ludwigsburg

Für die Kunstobjekte aus Kürbissen werden zunächst Gerüste aus Holz und Stroh gefertigt. Auch hierbei wird, wie bei den Kürbissen selbst, auf eine regionale Herkunft aus und um Ludwigsburg geachtet. Das Team um Künstler Pit Rouge, der die meiste Zeit des Jahres in Berlin lebt, erstellt die Kunstwerke auf der Waldwerft in Cleebronn, seinem Atelier im Wald. Die Herausforderung dabei ist, die Kunstwerke so aufzubauen, dass sie leicht transportierbar sind. Pit baut nicht nur riesige Kürbiskunstwerke, er schnitzt auch Figuren aus Holz oder in Holz Kombination mit Kürbis.

Während unsereins zum Kürbisschnitzen ein Messer nutzt, kommt dabei eine Motorsäge zum Einsatz.

Video: Zu Besuch bei Kürbiskünstler Pit Ruge

Woher kommt die Idee für die Kürbisausstellung im Blühenden Barock in Ludwigsburg?

Die erste Kürbisausstellung fand 1997 auf dem Juckerhof in Seegräben/Schweiz statt. Die Brüder Martin und Beat Jucker brachten die Kürbisausstellung dann 2000 nach Ludwigsburg ins Blühende Barock. Jedes Jahr findet die nach eigenen Angaben größte Kürbisausstellung der Welt unter einem anderen Motto statt und begeistert die Besucher mit den Kunstwerken aus Kürbissen – aber nicht nur.

Galerie: Kürbiskunst auf der Kürbisausstellung Ludwigsburg (Motto 2021: Unten im Meer)

Feines für Genießer

Beim Bummel durch die Ausstellung gibt es mehr als 600 Sorten der beliebten Herbstfrüchte wie bunte Zierkürbisse oder leuchtende Schnitzkürbisse zu entdecken. Wer Appetit bekommt, hat große Auswahl an Spezialitäten: Kürbissuppe, Kürbis-Reispfanne, Kürbis-Maultaschen, Kürbis-Käsespätzle, Spaghetti Kürbinese, Kürbis-Waffeln, schmackhafte Pommes-Kürbisse und als Erfrischung Kürbis-Secco oder -Schorle. sowie Marmeladen, Pesto, Kernöl, Gewürze, Schweizer Kürbisspezialitäten, Saatgut und herbstliche Deko-Ideen runden das Angebot ab.

Neben den imposanten Kürbis-Figuren gibt es noch vieles mehr, was für die Besucher das Kürbis-Erlebnis perfekt macht: leckere Kürbisgerichte wie zum Beispiel die Kürbisreispfanne, die Spaghetti Kürbinese oder der saftige Kürbiskuchen machen die Ausstellung auch zum kulinarischen Genuss. An den gastronomischen Ständen gibt es auch Leckereien wie Kürbiswaffeln oder Klassiker wie Kürbissuppe, Kürbispommes und Kürbisreis aus der Paella-Pfanne. Wenn es im Spätsommer noch schön warm ist, können sich die Besucher auch mit einem leckeren Kürbiseis abkühlen. Die Kürbisausstellung setzt auch auf selbst hergestellte und teils regionale Köstlichkeiten. Im Shop gibt es leckere Kürbis-Marmeladen und Chutneys.

Wer sich lieber einen Snack auf die Hand nimmt, kann frisch gebrannte Kürbiskerne in verschiedenen Geschmacksrichtungen von Chili bis Zimt und Zucker, eine Kürbisbratwurst oder eine Kürbiswaffel versuchen – ein Kürbisschorle löscht dazu den Durst.

Der Kürbis: Lecker und gesund

Kürbisse sind kein Gemüse, sondern gehören botanisch zu den Beeren. Sie liefern uns wertvolle Vitamine und Nährstoffe. Dabei sind sie kalorienarm, liefern Beta-Karotin, Kalzium, Eisen, Magnesium und sättigende Ballaststoffe. Besonders viele wertvolle Stoffe stecken in den Kürbiskernen oder im Kürbiskernöl.

► Welche Kürbis-Sorte sich wofür eignet, lesen Sie hier!

Wer ein komplettes Kürbis-Menü zu Hause kochen möchte, findet hier ein paar Rezepte:

► Kürbis-Quiche
► Kürbis-Kräuter-Salat
► Ofenhähnchen mit Kürbisspalten
► Kürbis-Schichtdessert

Die Kürbisausstellung begeistert zudem mit einer riesigen Auswahl an leckeren Speisekürbissen für zuhause. Vor Ort zeigen die Kürbis-Experten, wie man außergewöhnliche und seltene Sorten zubereitet oder inspirieren mit neuen Zubereitungsarten für bekannte Sorten. Farbenfrohe Zierkürbisse, leuchtende Schnitzkürbisse und die vielseitig verwendbaren Kalebassenkürbisse runden das Angebot ab. Weitere Spezialitäten finden sich im Kürbis-Shop: Marmeladen, Pesto, Kernöl, Nudeln, Gewürze – alles aus Kürbis. Außerdem findet man dort geschmackvolle Deko-Gegenstände und interessante Bücher.

Kürbis-Boote und EM

Das beliebte Unterhaltungsprogramm startet mit der lustigen Welt der Kürbisgnome. Auch in diesem Jahr stürzen sich die wagemutigen Kanuten in ausgehöhlten Riesenkürbissen wieder in die Fluten des Südgarten-Sees. Auch Deutschlands größte Kürbissuppe wird wieder für einen guten Zweck zubereitet - dieses Jahr am 28. und 29. September. Spannend werden die deutschen Meisterschaften im Kürbiswiegen am 6. Oktober und die Europameisterschaft am 23. Oktober. Wird womöglich sogar wieder das Weltrekordgewicht übertroffen? Beim Riesenkürbis-Schnitzfestival am 20. Oktober greifen internationale Stars zum Messer. Beim traditionellen Schlachtfest der riesigen Siegerkürbisse kann man Samen kaufen und selbst Züchter werden.

Beim Kürbiswiegen wird ermittelt, wer den schwersten Kürbis gezüchtet hat. Sobald die Gewinnerkürbisse feststehen, werden sie auf der Kürbisausstellung präsentiert. Es entsteht außerdem die beliebte Ludwigsburger Kürbis-Schnitzwelt, mit ihren detailgetreu geschnitzten Kürbis-Protagonisten. Und auch das Halloween-Fest wird zelebriert.

Halloweenkürbis schnitzen – So geht’s

Sie wollen einen Kürbisgeist schnitzen?

► Kürbis schnitzen: Anleitung und Tipps

Auf Traumpfaden wandeln

Ab Ende Oktober erstrahlen das Blühende Barock und die Kürbisausstellung nach Einbruch der Dunkelheit in zauberhaftem Licht, denn dann werden Teile des Parks im Rahmen der leuchtenden Traumpfade auf unterschiedliche Weise künstlerisch beleuchtet und sorgen für eine einmalige Stimmung. Dann ist die Ausstellung abends auch länger geöffnet.

Mit eindrucksvoller Illumination, einem Lasertunnel, besonderen Lichtinstallationen, Soundcollagen, Nebeleffekten und vielen anderen kleinen Überraschungen wird die einmalige Parklandschaft in Szene gesetzt, so dass die Besucher immer wieder andere und neue „Augen – Blicke“ erleben. Teile des Parks, auch solche die bisher vielleicht weniger beachtetet wurden, werden hervorgehoben. Farben und Klang ergänzen sich und die Kürbisausstellung wird eindrucksvoll integriert.

Galerie: Impression der Leuchtenden Traumpfade

Die Kürbisausstellung (vom 23. August bis 2. November) mit den leuchtenden Traumpfaden (ab 24. Oktober) läuft noch bis zum 7. Dezember 2025.

Die Kürbisausstellung im Blühenden Barock Ludwigsburg ist ein Spektakel für Jung und Alt, das man unbedingt einmal besucht haben muss.

Hier geht's zur Webseite der Ausstellung