Grillkurs "Plancha"

Der Kurs wird vom Profi-Koch und Planchista

Chris Sandford

und Mona Leone geleitet.

Sie stellen die wichtigsten Merkmale von „a la plancha“ vor und leiten die Teilnehmer entsprechend an.

Veranstaltungdetails

In Deutschland immer noch recht unbekannt, in anderen Ländern gang und gäbe.
Das Zubereiten von Speisen auf der Plancha.

Wer denkt, das ist doch bloß eine „Bratplatte“, der wird staunen.
„Planchieren“ ist eine eigene Kategorie und nicht etwa ein Grill-Ersatz.
Eher eine ideale Ergänzung zu einem Grill.

Natürlich arbeiten wir auch zur Demonstration mit verschiedenen Planchastärken.

Kursspezifikationen:

• Wir bereiten ein mehrgängiges Menü zu
• inkl. Begrüßungsgetränk
• inkl. Lebensmittel
• inkl. alkoholfreie Getränke
• inkl. Seminarunterlagen
• Kursdauer bis ca 4 Std