Hochschwarzwälder Forellenwochen

Im Rahmen der Hochschwarzwälder Kulinarikwochen kannst du vom 01. bis 15. März eine Vielzahl von köstlichen Forellenvariationen auf den Speisekarten teilnehmender Gastronom:innen entdecken, probieren und genießen.

Hightlights

• regionale Spezialitäten
• schwarzwaldtypische Gastronomiebetriebe

Veranstaltungdetails

Es ist wieder soweit: Von Sonntag, 01. März bis Sonntag, 15. März 2026, laden zahlreiche Gastronom:innen im Hochschwarzwald dazu ein, die Vielfalt regionaler Forellenspezialitäten zu entdecken. Die Forellenwochen stehen ganz im Zeichen des einzigartigen Geschmacks heimischer Forellen.

Die teilnehmenden Betriebe präsentieren während dieser Zeit traditionelle Forellengerichte aus dem Hochschwarzwald sowie einfallsreiche Kreationen mit internationalen Einflüssen. Erlebe die Frische und den authentischen Geschmack der regionalen Forellenprodukte und genieße die kulinarischen Köstlichkeiten unserer Gastronom:innen.

Die teilnehmenden Betriebe heißen dich herzlich Willkommen:

• Hotel Adler, Feldberg
• derWaldfrieden naturparkhotel, Bergwelt Todtnau
  
• Hotel Gasthaus Hirschen, Bergwelt Todtnau
• Naturparkhotel Grüner Baum, Bergwelt Todtnau
• Haus Tannenberg, Bergwelt Todtnau
• Landgasthaus Kurz, Bergwelt Todtnau
• Hotel-Restaurant Albtalblick, Häusern
• Hotel-Restaurant Posthorn, Ühlingen-Birkendorf
• Restaurant-Hotel Tannenmühle, Grafenhausen
• Landhotel Haringerhof, Grafenhausen
• Schwarzwaldhof, Hinterzarten
• Seehotel Wiesler, Titisee
• Boutiquehotel Restaurant Ochsen, Lenzkirch
• Hotel Schwörer, Lenzkirch
• Gasthaus Bären-Blessinghof, Eisenbach
• Landgasthof ThälerHäusle, Furtwangen
• Restaurant FeinWERK, St. Georgen
• Hotel Schöne Aussicht, Schonach

Hinweise für Teilnehmer

Wir empfehlen vorab einen Tisch bei den teilnehmenden Betrieben zu reservieren!